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丁寧にゆっくりと
録画しておいた情熱大陸「料理家 辰巳芳子」を見る。

料理には(物事には)理由ある順番があり、
それに従い「丁寧」に「ゆっくり」と手間ひまかけて作る。
その当たり前こそが、彼女(81歳)の流儀。

本質に即するということが
それこそが丁寧の始まりなんです

エコ、スロー、ロハス、どれも素敵な言葉だけれど、
「丁寧」というキーワードに、なんだか目の覚める思いをした。

(僕にとってはマータイさんの「もったいない」より衝撃的)

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丁寧なデザインというものを目指そうと思った。
手間ひまかけて、ゆっくりと、急がず、丁寧に作ろう。

そして、それが僕の性に合っているという気がする。
by smpinkd | 2006-03-06 23:01 | デザイン
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